又到榴梿飘香季!
最近几周,新加坡到处可见榴梿摊展开“削价战”,猫山王品种最便宜也要每公斤8到10新元。
有民众甚至在大巴窑和碧山的榴梿摊,发现每颗仅售1到2新元的小猫山王。
也有果商为罕见的猫山王品种想出“飞机猫”和“松鼠王”等噱头,每公斤竟要价58新元,令人咋舌。
打着“百年老树、特选品种”的名堂,就能卖那么贵吗?
牛车水一名果商接受《新明日报》访问时解释,“松鼠王”的货源较少,属于稀有品种,因此价格比一般榴梿高。
但他坦言,榴梿的口感因人而异,价格贵不代表就能迎合顾客的口味。
另一家榴梿专卖店老板则介绍,“飞机猫”产自马来西亚彭亨州的高山老树,施肥比一般榴梿来得多。
“这是坐飞机出国的猫山王,算是极品中的极品,我们只能以它的出口价进货。”
一藤一瓜 品质顶呱呱
坐过飞机的水果就能身价翻倍?
据《纽约时报》报道,一些从亚洲进口的新品种水果,最近也在美国掀起抢购热潮。
其中,人气最高的要属日本静冈县出产的皇冠蜜瓜(Crown Melon):
看看这蜜瓜表皮上分布均匀的“网纹”,还有T字形的瓜蒂,都是在温室悉心控制温度和湿度的成果。
与普通蜜瓜的7-8度相比,皇冠蜜瓜的甜度被严格管控在14度以上,有的甚至高达20度。
在静冈县种植皇冠蜜瓜的农户只有600人,但他们仍坚持“一藤一瓜”的种植法:
每条藤上只保留最优质的一颗蜜瓜,让所有水分和养分都集中在那颗蜜瓜;同一条藤上多余的果实则会被切掉。
皇冠蜜瓜近期才获准进口到美国,每颗售价高达156美元(约212新元)!
天价草莓 咬一口就没了
要说物以稀为贵,同样出产自日本的草莓也不遑多让。
由“奈良草莓实验室”推出的这款礼盒,装着三个品种共108颗草莓,要价150万日元(约1万2600新元)。
也就是说,一颗草莓的价格是117新元!
不只礼盒包装精美,连草莓的名字也别具诗意:
深红色的叫“古都华”、粉红色的叫“淡雪”、白色的叫“白珍珠”。
据日本奈良的农户介绍,这些草莓耗时20年研发,酸度较低,而且甜度适中,其特殊香气和爽脆口感是其他草莓品种所欠缺的。
(这不是水果,是艺术品吧……)
美国威斯康辛大学人类生态学院院长Shim So-yeon接受《纽约时报》访问时解释,亚洲文化对待水果的方式,与西方社会截然不同。
“尤其在日本,水果不仅是饮食的重要组成部分,更与文化实践息息相关,它在送礼习俗中扮演着仪式性的重要角色。”
不过,面向日本农户的线上零售商Ikigai Fruits首席执行官Asayama Haruyuki直言,日本国内对这类高档水果的消费量不断在萎缩,因此日本政府正在积极寻求出口渠道。
“从日本农场送到美国消费者手上,最快也要一到两周的时间。要在保持新鲜度的同时,把精致珍贵的水果快速运送到美国,在物流方面是一大挑战。”
对美国消费者来说,高档水果的惊人天价或许不会让他们却步,反而象征着一种社会地位和独特的消费体验。
不过,比正餐昂贵数十倍的水果,红蚂蚁可买不起,也吃不下……