蚁粉是不是会因为以下这些原因，就赶紧吃些保健品来“亡羊补牢”？
- 经常在外用餐觉得很不健康
- 常熬夜伤身体
- 感觉要生病
- 生活太忙碌了，没有注意饮食习惯
- 冠病把身体搞垮了，要认真进补
- 旅游期间担心会病倒，不可以好好享受
- 备孕时，想要生个健康的娃
- 孩子三不五时就生病，所以每天都给他服用各种维他命
补充维生素已成了都市人的新常态。屈臣氏新加坡董事总经理刘丽萍就告诉《海峡时报》，过去两年，所售卖的维生素补充剂销量增长了10%至15%。
佳宁也说，过去两年，国人对维生素补充剂的需求有所增加。
冠病期间，对维生素C和D3等增强免疫的补充剂及接骨木果（Elderberry）等天然补充剂的需求增加。
目前，消费者主要购买更多的功能性补充品，比如心脏、骨骼和关节健康、帮助消化以及帮助放松和睡眠的保健品。
市场研究公司欧睿国际（Euromonitor）也预计新加坡对维生素补充剂的需求将会增加，从2019年的5.813亿元增长至2024年的7.373亿美元。
新加坡理工大学健康与社会科学系副教授Claire Louise Pettitt认为，除了自身的保健理由，人们也可能被制造商误导，以为他们需要服用维生素补充剂，因为制造商宣传维生素是必需品，而不是补充剂。
但人体若摄入过多的维生素，可能会适得其反。那我们要怎么判断自己有没有服用过量的维生素呢？
什么情况下会补过头？
一般来说，多数人只要饮食均衡就无须额外服用营养补充剂。
受访专家警惕说，当你长时间摄入某种特定维生素过量（超过每日推荐量）时，会导致维生素或矿物质中毒。
Pettitt教授指出，
如果你同时服用多种成分相似的补充品，就会出现维生素中毒。
她举例子说，一名女子备孕时，除了吃自己购买的孕妇综合维生素，以及单一的营养补充剂，也同时吃妇产科医生给她开的补充剂，那她可能已过量服用某些维生素。
樟宜综合医院高级营养师木佩诗则指出，
每天服用超过一种综合维生素，或服用的综合维生素中有一种维生素的含量特别高，都会导致过量服用。
例如，除了服用含有所有13种必需维生素的综合维生素外，还另外服用维生素B12。
（编按：人体不能自然产生却又需要的维生素共有13种： 维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。）
木佩诗指出，
有些药物也含维生素，若服用营养补充剂的同时也吃药，可能会无意中过量服用了某些维生素。
她也警告说，
摄入富含维生素的强化食物（Fortified Food，如谷物、能量棒和饮料）也会导致维生素过量摄入，尤其是当人们不知道强化含量都含些什么的时候。
强化食品一般含有额外的微量营养素，如维生素、矿物质和基本营养物质。
木佩诗用一日三餐菜单来说明“过量服用维他素”的情况：
- 早餐：一杯250毫升的低脂牛奶、一颗综合维生素片
- 午餐：一勺土豆泥、一盘由生菜、番茄、黄瓜组成的沙拉、一只手掌大小的烤鸡、一杯维生素水
- 晚餐：一碗糙米、一份西兰花、豆干炒豆角
从上述菜单来看，其实没有必要服用综合维生素片，因为天然食物中已含有足够的维生素和矿物质。
认证营养师Adlyn Farizah则说，
服用功能性补充剂（如心脏、骨骼、支持免疫力的补充剂）的人，如果同时服用其他维生素补充剂，也会有服用过量维生素的风险。
功能性补充剂可以包含维生素、矿物质、其他营养物质，或者它们的组合。例如，骨骼保健品通常含有钙和能增加钙吸收的维生素D。
补过头会有什么影响？
Pettitt教授说，维生素中毒虽然罕见，但并非闻所未闻。
“多余的水溶性维生素会通过尿液排出体外。但脂溶性（fat-soluble）维生素如维生素A、D、E和K会在脂肪组织中积聚，因此过量服用脂溶性维生素的影响较大。”
她也说，
从饮食中过量摄入维生素D的情况很少见，但从补充剂中摄入过量维生素D可能会导致心律不齐和器官损伤等问题。
长期过量摄入维生素E也可能影响血液凝固，导致出血或中风。
经常过量服用维生素C可能会导致恶心、腹泻和胃痉挛等副作用。
在怀孕期间，摄入过量的维生素A会导致胎儿的肝脏损伤和先天性缺陷。
营养师Adlyn也强调，
过量服用维生素A可能会导致头痛、呕吐、腹泻和食欲不振。
木佩诗指出，
每天服用超过500毫克的维生素B6，长期可能会导致不可逆转的神经损伤，而每天服用超过2克的维生素 B3，也称为烟酸（Niacin），则会导致肝脏损伤。
29岁的销售人员Cheryl Lee在2021年疫情期间囤了好些维生素C，来增强免疫力。
她说：“我有一段时间出现作呕和胃痉挛的情况，我的一位有医疗保健专业的朋友建议我减少维生素C的补充，毕竟我已经有健康饮食的习惯。不过我不记得自己服用的剂量，但在减少摄入量后，我的症状消失了。”
一些维生素与药物同服时，可能会产生副作用。
营养师Adlyn说，例如，维生素K可以对抗药物华法林（Warfarin）。这种抗凝血药，用于治疗血凝块风险较高的人群，如中风。
她解释说，维生素K的存在，是形成血块和防止流血的重要因素。当它与华法林一起服用时，便会抵消华法林稀释血液的作用，有碍华法林发挥疗效。
新加坡“保健资讯网”（HealthHub）上非常详尽地告诉大家各性别、各年龄层、各体重的每日建议维生素摄取量（Recommended Dietary Allowance，简称RDA）。
营养补充剂是人们快速摄取身体所缺营养的方法。然而，营养补充剂种类多，要充分发挥效益，除了考虑服用时间，是否适合搭配特定食物一同吃，也要充分了解不同维生素补充剂的特性，以及自己的身体状况是否适合服用。最好还是在服用前，咨询医生或营养师。
